食う | Tobacco Archives blog
たばこと、サッカーと、ラーメンと、鉄道と、いろいろと。
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カラシビ味噌ラーメン鬼金棒@神田
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今年の麺始めは神田の「鬼金棒」にて。

唐辛子の「カラ」と山椒の「シビ」を前面に推しますが、
ベースの味噌ラーメンも美味いのですよ。カラもシビも量を選べるので安心。
ま、どっちも「普通」で十分です。

辛いのは食べてる時にダイレクトに来ますが、
痺れるのはジリジリとあとから来ます。どっちにしてもラーメンに山椒は新鮮。
店出てからもくちびるがヒリヒリ。

出来れば寒い時期にいただきたい麺。


<div style="display:inline-block;padding:10px;border:1px solid #752100"><a href="http://ramendb.supleks.jp/s/22895/map" target="_blank"><img src="http://maps.google.com/maps/api/staticmap?center=35.693630713342,139.7724249959&zoom=14&size=200x180&sensor=false&markers=35.693630713342,139.7724249959" style="margin-bottom:4px;width:200px;height:180px;"></a><div style="width:200px;margin-bottom:4px;"><a href="http://ramendb.supleks.jp/" target="_blank"><img src="http://vol.ms/spjp/ramendb/favicon.gif" style="vertical-align:middle;margin-right:5px;"></a><strong style="font-size:120%;vertical-align:middle;"><a href="http://ramendb.supleks.jp/s/22895.html" target="_blank">カラシビ味噌らー麺 鬼金棒</a></strong></div><div style="margin-bottom:8px;width:200px;">東京都千代田区鍛冶町2-10-10</div><div style="width:200px;"><a href="http://ramendb.supleks.jp/s/22895/review" target="_blank">カラシビ味噌らー麺 鬼金棒のレビューを見る</a></div></div>
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| 食う | 11:08 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
275/38:横濱家系ラーメン とんこつ大学 馬場キャンパス (高田馬場)
ダメなのはわかっていただんだけど。


馬場スペシャル 850円

もう、店の名前とかメニューの名前だけでやる気のなさを感じます。
わかってはいましたが食べてみないとわからない。
「大盛無料」でさらに減点。
店員の大声の私語でさらに減点。

味は確かに家系のセオリーは抑えていますが全部が甘い。
うずらの味玉がついてきたのが新鮮なところくらいですかね。
あとは何一つおすすめできる点がありません。

海苔すら美味くないのはちょっと問題です。
| 食う | 23:11 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
274/37:つけめん うさぎちゃん (新井薬師前)
店名と雰囲気はラブリー♡


うさぎちゃんつけめん1000円

新井薬師の駅と中野駅のちょうど中間くらい。
立地的にも時間的にも並ぶことはないかと思ってるとまさかの並びが。
5人だけだけどね。

結局並んでたのはその瞬間だけでしたが。

パスタマシンで作るという麺は特に問題もなく。量も「中」で充分です。
(「大」も同じ値段というのは減点ですがね)
つけ汁の味の濃さも量も熱さも平均以上。丁寧に作っている感じがします。

残念なのが接客。
外から1席空いてるのは見えたのですが、前の客が2人だったので、
順番どおり待たされる。店によっては順番入れ替えてくれるところもあるので、
こういう臨機応変な対応はやらないんだなと。

先に食券回収されてたので、すぐ出てきたのは良かったです。
が、何の声かけもなく無言でガンッって置かれました。何様だこの態度は。
オーダーの確認もないので私のかどうかもわからない。
食べ始めてから蓮華がないことに気が付きましたが、
食べ終わる頃に配膳される。これにはアタマに来たのでわざわざ店員に声かけて
もらってそのまま使わずにしてみる。

隣に小さな子供連れも来てうるさかったのですが、これだけはどうしようもない。

麺以外で残念な所が多すぎ。

あ、せたが屋系統です。
| 食う | 21:39 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
273/36:博多一幸舎 (赤坂)
赤坂サカスのない方です。


味玉チャーシューメン950円

小倉(本城)でサッカー見て、翌日は夜の飛行機までフリー。
てか、モノレールとか筑豊電気鉄道とか七隈線とか乗ってみたかったので。
博多着いたらほんとに駅がトンコツ臭かった。

ていうか、暑いしラーメン食う気がなかったのですが、
ぽっかり1時間くらい開いてしまったので、ラーメンサーチ。
「一風堂」とか「一蘭」とか東京で喰えるところばかりヒットしましたが。
ようやっとここが。復習してみると京都でも喰えるらしいけど。
この店のチョイスは師匠に合格もらいました。

ザ、トンコツです。博多ではこれが普通なのでしょう。
が、爆裂にうまいということでもなく。替え玉前提の量なのもそんなものかと。

街でラーメン食って30分後には空港にいられるのも福岡だけでしょうね。
| 食う | 23:25 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
272/35:横浜家系ラーメン 武道家 (早稲田)
家系。嫌いではないです。


のり半熟味玉チャーシューメン1000円

のりは余計だったかも。つい買ってしまいましたが。
味は濃い目です、とあらかじめ書いてあるのは親切。
確かに濃いけど、そんなでもありませんなく。

全般的には美味いのですが、チャーシューが脂身多くて微妙。

やっと「家系ラーメン」がわかってきた気がします。
| 食う | 23:50 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
271/34:牛骨ラーメン 香味徳 (銀座一丁目)
鳥取ラーメンです。


香味徳ラーメン700円+チャーシュー250円+たまご100円

全体的にははかなりいいです。
ただ、チャーシューの存在感がデカすぎる。
不味いわけではなく、美味い方なのですがマッチングの問題か。

いいものなのですが、胡椒が邪魔。
ここまで大げさなのはいらないかなぁ。

スープはあれです。牛タン屋ででてくるテールスープ。

まだ出来てそんなにたってないので、期待が高まります。
このあたりではベストの店。
店の数だけはあるのですが、突出した店が全くない地域なので。
| 食う | 00:52 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
270:おらが (新橋 ※移転済み)
過去のを整理していたら、ここアップ忘れてました。
急に休んだり復活したり、休業のお知らせがナメてたり
あんまりプロ意識を感じられない店でした。


チャーシューめん950円+味付玉子100円

新橋でいろんな意味で話題の店(笑)
知ってはいますが、開いているところを見たことがありません。
いろんな本に22時ごろまで営業と書いてはありますが、
だいたい20時半くらいにいっても終わってることが多い。
人気があるのはわかりますが、単に仕込みの見込みが甘いだけでしょう。
人気に胡坐をかくなよ。

ダメもとで前通ってみるとやってた。しかも席が空いてる。
なので、別のもの食うつもりでいたのですが、2秒で方針変更。
タイミングもよく、その後すぐに並びができる。

確かに美味いです。このあたりでは。
麺やスープなどのラーメンの基本は問題ありません。安心してお勧めできます。
最近流行の中濃系ですが。

が、チャーシューが残念。市販のものをそのまま出してる感じ。
| 食う | 00:34 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
269/33:忍八 (大門)

今どきめずらしい良心的な店。


つけ麺並700円+叉焼200円+味玉100円

大盛りだけでなく、あつもりまで別料金の良心的な店。
麺も良心的。胚芽麺(だったと思う)非常に粉粉していてかつもっちり。
これだけでも頂く価値あります。

チャーシューも値段の割に立派。
ただ、汁がちょい酸っぱい。

立地がわかりづらいのが逆に好印象。
私的には評価高いので、できるだけはやって欲しくない店。

出てくるまでに10分くらいかかったので、たぶん流行らないでしょう。
| 食う | 22:40 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
268/32:江戸前つけ麺サスケ (大門)
駅直結。


特製つけ麺980円

大門でも浜松町でもいいんですが、地下鉄の駅直結の貿易センタービルにあります。
奥の書店と、モノレールに乗ることしか使ったことがなかったので新鮮。

オーダーの際には俺ルール適用なのですが、
最近の店に多い「通常」と「特製」の違いがわかりません。
説明がない時点で評価落ちます。

よくわかんないけど「特製」をチョイス。
味玉系はアリですが、肉系が。別途オーダーにしておけばいいかもよかった。

全般的にはなんの問題もありません。
近辺の店で迷ったら安心して勧められます。
が、平均過ぎてパンチが欠けるイメージ。
| 食う | 22:37 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ
267/31:山ト天 (新宿)
そんなもんかと。


油そば500円+チャーシュー300円+半熟玉子100円

ハルクの地下にできた飲み屋街「ハルチカ」
酒飲まない私は行くことないと思っていましたが、油そばがあるので行ってみました。
ここにしか用はない。
なんだよ、よくあるフードコートの大人版じゃん。

ともかく、食ってみる。

甘いよ。

めずらしく、ラー油をかけまくります。
余計に味がめちゃめちゃに。
仕方が無いので、玉子を溶いてリセット。
うーん、残念。
| 食う | 22:08 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark | このページのトップへ